가을 해산물 제철음식

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가을 해산물 제철음식

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안녕하세요

수확의 계절인 가을은 우리네 먹을거리가

참 풍부해지는 계절인데요^^

오늘은 본원과 함께 가을에 먹으면 더 좋은

영양만점 가을 해산물 제철음식을 알아보도록

하겠습니다.

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고등어

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한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는

등 푸른 생선, 고등어는 오메가3 지방산이

풍부하기 때문에 콜레스테롤 수치를 감소하는데

도움이 되고, 뇌졸중이나 관상동맥 질환 예방에

좋은 식품인데요. 뿐만 아니라 한창 성장 중인

어린이들이나 수험생들에게도 좋은 식품이기도 합니다.

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고등어는 가을이 되면 지질이 20%나 되기 때문에

가을 고등어가 맛이 제일 좋다고 합니다.

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굴

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굴은 칼슘, 철분, 구리, 아연이

풍부하게 들어 있어서 바다의 우유라고도

불리우는데요. 빈혈 개선이나 예방에 효과적이고

굴에는 셀레늄이라는 성분이 들어있기 때문에

대장암 예방에도 좋다고 알려져 있습니다.

또한 지방함량이 적은 굴은 건강한 다이어트를

위한 식품이기도 합니다.

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게

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가을 게는 살이 통통하게 올라 맛이 좋습니다.

맛이 좋을 뿐만 아니라, 게에는 칼슘이 풍부하기

때문에 골다공증 예방에 효과적이며 혈압과

콜레스테롤을 낮추기도 합니다.

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대하

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대하는 몸집이 큰 새우를 말합니다.

가을의 대표 제철음식인 대하에는

키토산이 풍부하게 들어있기 때문에

성장 발육과 피부미용에 효과적이며

혈중 콜레스테롤을 낮춥니다.

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또한 대하는 지방이 적고

단백질이 풍부한 식품이기 때문에

뼈와 간 건강에도 도움을 줍니다.

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전복

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가을 제철음식 중 하나인 전복은

값이 비싼 만큼 값어치를 톡톡히 하는데요.

전복은 비타민과 미네랄이 다량 함유가 되어있어

피로회복과 면역력 향상에 효과적입니다.

그렇기 때문에 산후 조리의 대표 음식이기도 합니다.

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