암을 막는 조리 방법

암을 막는 조리 방법

아무리 좋은 식재료로라고

하더라도 조리법이 잘 못

되었다면 그 효과를 충분히

느낄 수 없기에, 암을 예방

하는 조리법, 알아볼게요!

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조리 온도 낮추기

튀김은 160도 이하, 오븐에서

굽는 음식의 경우 200도 이하,

삶는 경우 120도 이하를 유지

하는 것이 암을 예방할 수

있는 적절한 온도라고 합니다!

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재료 보관 

감자 등의 재료는 잘 못 보관

하게 될 경우 발암 물질이 생길

가능성이 있기에 8도 이상의

서늘한 곳에 보관하고, 냉장고에

넣지 않는 것이 중요합니다.

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저염, 저지방, 저당분

맵고, 달고, 짠 음식이 성인병을

부른다는 사실, 모두 잘 알고

계실 텐데요, 가능한 저염, 저지방,

저당분으로 간을 맞추는 것이

보다 건강한 식습관입니다^^

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천연 조미료

밋밋한 간이 참기 어렵다면 화학

조미료 대신 멸치, 다시마, 새우

등의 천연 조미료를 사용하고

다양한 향신료 및 식초, 레몬 등

으로 맛을 더해보시는 걸 추천해요!

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