정말 0칼로리일까?

정말 0칼로리일까?

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비만이나 다이어트 시장에 최근

유행하고 있는 것이 바로 0칼로리

제품인데요. 먹으면서 살을 뺄 수

있다는 이러한 제로 칼로리 식품,

정말 효과가 있는 것일까요?

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살이 안 찐다?

아닙니다. 아무리 칼로리가 낮은

식품이라고 할지라도 지방으로

변화될 가능성은 있기 때문에

저칼로리 혹은 0칼로리라도

무조건 안심할 수는 없습니다.

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핵심은 GI 지수

GI지수, 즉 혈당지수는 음식을

먹은 후에 혈당이 상승하는

속도를 수치로 나타낸 것으로

70이상이면 고혈당, 55~49는

보통, 55이하면 낮은 식품입니다.

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혈당지수 = 단맛?

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단맛과 혈당지수는 크게 관련이

없습니다. 감자의 경우 고구마

보다 단맛이 덜함에도 혈당지수

는 훨씬 높고, 토마토도 딸기

오렌지, 배와 비슷한 수준입니다.

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​트랜스지방 제로?

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트랜스지방의 경우 튀긴 식품에

많이 함유되어 있는 편인데요,

0.5g 미만일 때는 표기가 되지

않으니 제로라고 표시돼있어도

약간은 포함되어 있답니다^^

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먹기 전에 확인하기

혈당 지수가 낮은 음식은 고구마,

오이, 현미, 바나나, 사과, 토마토

우유, 양배추, 땅콩 등이 있고

닭고기, 오리고기, 양고기 등도

비교적 수치가 낮습니다.