생으로 먹으면 안되는 음식!

생으로 먹으면 안되는 음식!

먹게 되는 음식들이 많은데요.

간혹 조리 없이 생으로 먹는 것을

권장하는 식품들도 있지만, 반드시

생으로 먹는 것을 피해야 하는 음식도

있기 때문에 알아두셔야 한답니다!^^

사과씨에 함유되어 있는 아미그달린은

소화효소와 만날 경우 유독물질인

청산을 만들어 낸답니다.

이러한 경우 경련이나 호흡곤란으로

이어질 수 있어 주의하셔야 합니다.

가지에 함유되어 있는 솔라닌

성분은 설사, 위경련, 어지러움을

유발할 수 있어 반드시 조리해서

섭취하셔야 한답니다.

강낭콩

강낭콩에 함유되어 있는 렉틴이라는

성분에는 독성이 들어있어 복통,

두통, 메스꺼움을 유발할 수 있습니다.

물에 4~5시간 정도 담궈둔 후 조리하세요!