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양파의 효능!
양파의 효능!
양파는 식재료들중 동서양을 가리지않고
많은 사랑을 받고 있죠, 때문에 전세계에서
채소 중 생산량이 가장 많답니다!
요리의 감초 역할을 톡톡히 해내는 양파는
우리 건강에 도움이 되는 다양한 성분을
함유하고 있는데요, 그렇다면 어떠한
효능을 가지고 있는지 알아볼까요? ^^
항산화 작용
강력한 항산화물질인 퀘르세틴을
다량 함유하고 있는 양파는 고지방 식품
섭취시나 흡연시 혈관 벽에 달라붙는
콜레스테롤을 분해해주고 혈관을
맑고 깨끗하게 만들어주는 역할을 한답니다.
항암 작용
양파의 알싸하고 매운 향을 내는
알리시스테인이라는 성분은 항암
작용을 하는 중요한 성분인데요.
육가공품 등을 더 맛있어 보이게 하는
아질산염인 첨가 성분이 체내로 들어올 경우
발암물질로 변하게 될 수 있는데, 이 때
양파의 알리시스테인 성분이 이 발암물질
생성을 막아주는데 도움을 준답니다^^
간 기능 개선
음주시 양파를 먹게 되면 술에 잘
취하지 않을 뿐 아니라 숙취 해소에도
도움이 된다고 하는데요.
양파에 함유되어 있는 글루타치온
성분이 술을 마실 때 소모되는 비타민B1
흡수를 도와주고, 간의 지방을
분해하는 역할을 하기 때문입니다.
이 성분은 강낭콩, 대두, 팥, 두부,
자몽 등에도 많이 함유되어 있다고 하니
참고하시는 것이 좋겠습니다 ^^
본 글은 코원성형외과 김형택 대표원장의 네이버 블로그 원문(© 저작자)을 라이선스 계약 하에 재구성하여 표시한 콘텐츠입니다.
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