퍼플푸드의 효능!

퍼플푸드의 효능!

식품들에 함유되어 있는 안토시아닌은

유해한 활성산소가 만들어지는 것을

막고, 노화를 방지하는 효능을 보이는데요.

다양한 퍼플푸드에는 어떠한 것들이

있는지 알아보도록 할까요?

블루베리에는 안토시아닌이 포도에

비해 30배 이상 함유되어 있는데요.

이 성분은 빛을 감지하는 광색소 일종인

로돕신이 안구 망막에 재합성되는 것을

도와 눈의 시력 저하, 피로 완화, 백내장을

예방하는데도 효과적이랍니다.

또한 혈관이 확장되는 것을 도와

각종 성인병 예방에도 좋다고 합니다!

포도에는 비타민을 비롯 각종 무기질이

풍부하게 함유되어 있어 신진대사가

원활하게 이루어지도록 도와준다고 합니다.

또, 포도의 과당, 포도당 등의 당분이

풍부하게 함유되어 있어 피로를

회복하는데도 도움이 된다고 하네요!

다만, 안토시아닌 성분이 포도의 껍질에

들어있기 때문에 껍질과 씨를 함께 갈아

주스로 마시는 것이 가장 좋답니다^^

적양배추

적양배추에는 흰색 양배추보다

식물성단백질인 리신, 비타민C, 포도당 등의

영양분이 더 많이 함유되어 있답니다.

셀레늄도 풍부하게 함유되어 있어 간기능

회복, 수은 중독 방지는 물론 노화를 예방하는데도

탁월한 효과가 있다고 하네요^^